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求购 贵州茅台 徐州市泉山区回收原箱珍品茅台酒

更新时间:2017-09-28 14:40:05 浏览次数:119次
区域: 徐州 > 泉山
来源:个人
供求:求购
类别:酒类
价格:8888 元
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名酒核心优势密码
名酒的形成,并非偶然,而是许多核心优势积淀下的必然。这里从产地、产业链、原料、人才队伍以及科技创新等方面对名酒的成型进行分析。
一、产地优势
长江流域、赤水河流域、黄河流域酿造的浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒是中国白酒主流的香型。
比如,以泸州、宜宾为源点的四川是中国浓香白酒的诞生地。据联合国粮农组织专家论证,在地球同经纬度上,只有沿长江两岸地区,才能酿造出纯正的浓香型白酒。一是当地所产谷物品质纯正;二是具有独特的沙溪岩土壤;三是北纬28°地带湿热,水质纯净,自然条件适合酿酒;四是曲药独特;五是自然微生物接种制成的老窖泥池及酿酒技艺一直沿用数百余年。中国名酒中的浓香名酒,基本在长江两岸。
同样,离开黄河流域,也生产不出纯正的清香名酒。即中国名酒,并非可以无限量生产,产地之独特小气候,是名酒的源泉。
二、产业链优势
以四川为例,在白酒金三角核心地区,泸州、宜宾两市拥有获得国家白酒生产许可证的企业超过800家,是其他酿酒大省的24倍;该地区还率先创建了以白酒产业集群理论为基础、供应链为链接手段的中国酒业集中发展区,这将对中国白酒产业链发展产生深远影响,为打造中国白酒金三角创新多种发展模式。
三、原料种植优势
“粮”是酒之肉,目前,各大名酒企业已陆续建设自己的原料基地,此举既有利于保障企业产品品质,又能带动地方农业产业发展,还可帮助农户增收致富,从而实现政府、企业、农户“三赢”结局。
四、人才队伍优势
还是以四川为例,白酒行业评选的18名首届中国白酒酿酒大师中,四川独占9名。四川白酒行业拥有四川省学术技术带头人2名、教授级高工7名,占同行业的50%;同时,四川还拥有全国知名的若干享受津贴的酿酒工艺专家、微生物专家以及“中国南方惟一的高粱育种岗位专家”和一大批懂生产经营的白酒行业知名企业家。此外,各大企业通过博士后工作站,培养了一大批酒博士;四川评出首届“四川酿酒大师26名”“首届四川酿酒业营销大师14名”;四川省拥有35名白酒尝评员,占同行业的30%以上。
五、科技创新优势
以泸州老窖为例,该企业在四川白酒业建立了领先行业的三大创新平台。“前端”:联合四川省农科院、西南农大等高校正致力于高粱育种、种植、栽培的示范基地。“中端”:依托固态酿造领域工程技术研究中心,对白酒产业固态酿造过程进行全面的科技创新,从而促进四川白酒酿造企业可持续发展。“后端”:在当地政府的支持下,泸州建设了“国家酒检中心”,对中国白酒金三角地区白酒产业链提供质量保证。而在川酒所有名酒企业内部,均建立起了的科研技术中心。
名酒文化密码
国学的回归和传统的张扬,是21世纪全球伟大的文化现象之一,从某种意义上说,其价值超过中国在全球的GDP排名。作为传统文化核心的物质载体之一——白酒,其多年的快速增长和发展,正是传统文化回归的具象表现。
一、名酒文化需要回归
在封建帝国时代,对白酒是非常崇敬的。朝廷掌管白酒的官员并非一般人能够胜任的,其级别相当于今天主管思想政治工作的政治局常委。同时,研读史册还会发现,古代祭天地祖宗等礼仪,无不是以白酒作为主要的祭奠品。因此,我们渴求白酒文化的回归。
但是,文化回归也必然伴随糟粕的泛滥。这正如这几年的中国白酒界,可以用“百姓芳华已逝,群英奢华狂欢”来形容。在这场以商务用酒和政务用酒为核心的高价位而不是高端白酒的狂欢中,价格成为衡量一切的标准。
这是由这个时代的文化和价值观决定的。
60年来,我们经历了各种价值观的历练。与其对应,近年来,白酒在文化领域也正在发生一系列深刻变革,如文化向价值聚焦、历史向精神演进、广告向转化等。
在硬实力和营销技术等方面,同价位区间的白酒品牌区别有限;今后白酒品牌之间比拼的,更多会是诸如精神诉求、价值主张、生活方式等软实力方面的较量。
所谓价值观层面的主张,是要在民族复兴、大国崛起、四海一家的大背景下,完成对于新一代人、外国人的白酒消费精神层面的解释。而这种解释,必须与当代中国主流文化价值观合拍,即必须从能触动人们内心深处柔软、传统的地方着手,价格回归价值,完成白酒的新文化运动。
二、文化回归的基础
在这场以“回归传统精神、符合时代节拍、全球同此凉热”为标准的新文化运动的盛宴上,“传统”是源泉,是中国文化绕不开的情结,是中国文化不能断代的血脉;“普世”是方向;而“中国精神、中国元素、中国性格”则是在具体诉求上的牵引。
血统、质量:要求必须是传统工艺、血统纯正,质量无话可说。
价格:既然中国名酒代表中国白酒工艺和消费价值的高标准,那么各个名酒也必须代表本流派的高性价比,但价格高并非是诉求。
文化:中国所有文化的内核,都必须回到春秋战国时代去寻根;而所有的酒文化,都必须回到自己品牌对应的消费阶层那里去寻精神价值主张,再也不能空洞地大谈自己的光辉历史,你的历史再辉煌,和消费阶层有什么关系呢?
现在,将文化延伸到全球,实质是中国传统文化对于世界的输出,这种输出与中国在全球大建孔子学院具有同等战略意义,这是在大国崛起时代中国人对于传统的自信。
价值观:输出价值观,是大国标志,也是大国标志。因此,在价值观层面做不做得好,将是下个60年中国名酒新的轮回的大挑战。
名酒高端密码
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