徐州收购茅台酒哪里有 茅台酒回收价格一般多少钱他个子不高,操一口当地口音,听说是朋友介绍过来的,很是热心。“前两年你要,能给你1800元一件(六瓶),”易扬说,“现在,查得严,要的话,每件3000元。”“我们的这个茅台,一般人根本验不出来,你放心,这个价格,我们包物流,要是被查没了,我们给你重新发,不要你加钱。”
在每件假茅台数千元利润的暴利驱使下,这个绵延数里的“白酒一条街”,曾拥有完整的假茅台基酒供应、生产、包装、销售产业链,每年,不计其数的假茅台从这里流向全国市场。
不过,随着当地政府对“制售假茅台”的打击力度不断加强,当年明目张胆公开制售假茅台的行为,已经在这条街上并不多见。
应对之策
“茅台酒是茅台镇的招牌,也是仁怀市的脸面,只有维护好(茅台)这个品牌的市场价值,不受到侵害,茅台镇才有未来。”仁怀市市场监督管理局副局长袁国强告诉1℃,这些年,酱酒在广东、山东、河南等省市的销量和占有率,一直在不断攀升,说明茅台镇的酱酒,消费者十分青睐。
“从全国看,酱酒的份额,只占3%,但利润,却占了整个行业的30%,”袁国强说,一方面,是因为茅台酒这个酱酒老大哥的带头作用;另一方面,也是得益于茅台镇酱香酒的工序复杂、酿造规范,拥有得天独厚的自然环境。没有在酒里添加对人体健康有害的酒精、香精,才会有品牌溢价。但是,如果茅台镇的一些酒厂,不是靠踏踏实实酿酒去获得认可,而是通过投机取巧、虚假宣传、广告嫁接等方式,去误导消费者,那以后,谁还会相信“酒都”?谁还敢相信茅台镇?
“如果任由这种乱象发展下去,一方面,是对茅台这个品牌的损害,同时,也对我们茅台镇一些踏踏实实酿酒的酒厂不公平。”陈连忠说,在他身边,就有几个踏实做酒的企业家,从开始办厂就不去模仿茅台,不去打茅台的擦边球,现在,每年的销售额也有数亿元,有的企业拥有1000多名员工,每年仅优质大曲酱香酒的产量就有5000吨。
陈连忠口中的“大曲酱香”,正是仁怀市为应对茅台镇酱酒乱象,尝试推出的一项生产、技术标准。
这项名为《仁怀大曲酱香技术标准体系》的文件,是由仁怀酱香白酒科研所联合贵州省产品质量监督检验院仁怀分院组织编制,包括仁怀大曲酱香基酒标准和生产技术标准,涵盖酱香型白酒一至七轮基酒标准、综合基酒、生产技术和酱香大曲生产技术规范等共10项。同时,对酱香、甜味、窖底等也都作出了规范,
“这是贵州乃至全国地方标准中包含酱香型白酒轮次基酒和综合基酒标准的技术标准体系。”当地一位官员说,传统的茅台镇酱香酒,要经过“12987”,即在大曲酱酒的酿造工艺中,要经1年周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。只有经过这些工序,酿造出来的酒才会酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。
“酱酒突出的特点,是不辣喉、不上口。”仁怀市保知打假办副主任汪明航对1℃说,但现在,一些市场上流通的劣势酱酒,特别是网络上的“9.9元酱酒”,连茅台镇的酿造成本都达不到,喝了这种酒,少了可能还好,如果喝多了,难受得“想死的心都有。”
“这种酒要是出去,你说,对我们仁怀、茅台(镇)的品牌形象、地域形象,会有多糟糕的影响?”汪明航称,正是基于此,现在仁怀市正在推行一项政策,监督、防止一部分人采用低价倾销的方式向市场兜售劣质酱酒。
“如果你不按我们这个(标准)来,你就不能打酱香酒,你既然说你是酱香酒,就必须要按照这个生产规范。”当地一名官员称,为了保证茅台镇出去的酒都能达到大曲酱香的标准,现在,当地正在加强对小酿酒作坊的淘汰、整合与并购力度。前段时间,他们就推动当地一家酿酒企业以1500多万元的价格并购赖茅世家,并分别将金樽、古传等酒企的厂房、基地进行整合,又与茅台集团旗下的保健酒业公司达成深度合作。
为了尽可能避免有人再以“茅台镇”名号打擦边球,当地政府还通过贵州省向国家工商部门提出申请,以后,仁怀市的新注册企业,均不得在名称中添加“茅台镇”为前缀。
一个由仁怀市主要领导牵头的“保知打假办”也宣告成立,六名副主任分别来自市场监督管理局、公安局、工信局、商务局等部门,仅2018年就打掉了两个涉案千万元以上的“假茅台”制售窝点,一个位于河北邯郸,另一个位于陕西榆林,先后刑拘了30多人。
“酒是从仁怀过去的,包装物是从浙江苍南过去的,瓶子是从四川过去的。”对于去年打掉的这两个窝点,汪明航认为,和以往相比,现在的造假形态更隐蔽,但仁怀市别无选择,的遗憾是,现在的打击震慑力度仍不够大。
“对你们而言,酒只是一种商品,但对我们,酒却是整个产业,甚至整个命脉。”汪明航说,如果不重视,可能就会导致茅台镇的整个酒都失去信誉
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